Tapasztalatból mondjuk, a ragacsos datolyamassza gyúrását, formázását imádják a kicsik. Ehető gyurma? Naná, hogy nagy kedvenc! És még egészséges is. A datolyagolyó egy klasszikus nyersvegán nassolnivaló, az elkészítése ráadásul szuperegyszerű.
Egyszerűsége mit sem von le nagyszerűségéből: mindössze két hozzávalóből létrehozhatjuk az alapmasszát, amit aztán úgy cifrázhatunk további aszalt gyümölcsökkel – például citrusfélékkel – és fűszerekkel, ahogyan csak kedvünk tartja.
Sokaknak a kókuszgolyót juttatják eszébe a datolyagolyók. Ízében egyáltalán nem, de egyszerű, sütést-főzést nem igénylő elkészítési módjukban hasonlítanak. És persze abban, hogy kicsiknek és nagyoknak egyaránt a kedvence. Érdemes kísérletezni az alaprecepttel, nagyon hálás! Már-már elronthatatlan.

Hozzávalók:

• 1-1,5 csésze aszalt datolya 
• 1 csésze mandula
• Karobpor vagy mandulaőrlemény a díszítéshez – engedd szabadon a fantáziádat!

Ha a masszából készült “tésztát” kinyújtod, akkor süteményformával “aprósüteményt” is készíthetsz belőle. A család legkisebb tagjai a művelet minden fázisát imádják: a ragacsos massza gyúrását, a golyók formázását, vagy ha az “aprósütemény” mellett döntötök, a formák készítését is.

Elkészítés:

Az aszalt datolyát vágd egészen aprócska darabokra, a mandulát őröld meg. Kézzel gyúrd össze először csak a feldarabolt datolyát, egy ragacsos masszát fogsz kapni. Ezt dolgozd össze az őrölt mandulával egynemű állagúra, fűszerezd kedved és ízlésed szerint, majd gyúrj belőle neked tetsző méretű golyócskákat. A golyókat forgasd meg végül karobporban vagy mandulaőrleményben.

Réka & Ádám

Kapcsolódó finomságok

Legutóbbi bejegyzések